B&B ALPENBIERGARTEN "AUF SCHELLING"

ab Gründonnerstag geöffnet Do. – So. ab 12 Uhr sowie VOR und AN Feiertagen bei Spanferkel vom Holzkohlegrill und original Münchner Weißwurst Alle EM-Spiele der Gruppe A (u. a. Deutschland) und Finalspiele LIVE

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Alpenbiergarten im Innenhof „Auf Schelling“

Die Öffnungszeiten in der wärmeren Jahreszeit im Alpenbiergarten an der Rodenkirchener Brücke wurden angepasst und wir öffnen jeden Donnerstag bis Sonntag ab 12 Uhr. Bei alpenländischen Spezialitäten wie edelhelles Hirter Märzenbier im Steinkrug, Kärntner Jause, Obazda, Leberkäse, frisch belegter Alpenfladen-Pinsa, Top Winzerweine, Spanferkel „gespiesst“ vom Holzkohlegrill, „Steckerlbratwurst“, Weißwurst vom königlich bayerischen Hoflieferanten oder  ofenfrischen Biergartenbrezeln..

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Saisonstart - Wir starten am Gründonnerstag, ab dem 28. März 2024

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NEU & Einzigartig: Alpenfladen-Pinsa (Wolkenpizza)

Der Teig besteht meist aus Soja- und Reismehl, etwas Weizen, Sauerteig sowie wenig Hefe, Kräutern, und kaltem Wasser. Pinsa hat mit 80 % einen höheren Wassergehalt und bis zu 75 % weniger Kalorien als Pizza und enthält weniger Salz, weswegen die Pinsa nicht ausgerollt oder in der Luft geformt wird, sondern durch Ausdrücken ihre Form erhält.

Der Teig ist vor dem Backen reich an Hohlräumen, was ihn außen leicht und knusprig und innen weich werden lässt. Durch die lange Gehzeit (bis zu 72 Stunden) ist die Pinsa leicht verdaulich und bekömmlich, weil im Magen keine weiteren Gärungsprozesse stattfinden.

In den italienischen Alpen und Rom wird die Pinsa heute oft als gesunde, weiße Pizza oder Wolkenpizza bezeichnet.

Alpenbiergarten „Auf Schelling“

Alpenbiergarten "Auf Schelling" im wunderschönen Innenhof gelegen. Alpenländische Schmankerl, hausgemachter Zirbenschnaps, Früh Kölsch prämiertes Hirter Märzenbier aus Kärnten in Krügen, Klunies's Spitzenweine aus dem Tal der Loreley, Remagens original Meisterbratwurst, bayrischer Leberkäse, Obazda, Löwenbrezeln und und und ...

 

Öffnungszeiten im Nov-Dez

Do. ab 15 Uhr So. ab 12 Uhr

Zur weiteren Info:
Donnerstags ab 16 Uhr immer Kaminabend im „beheizten“ Biergarten. Sonntags immer Adventsfrühschoppen bei weihnachtlicher Musik ab 12 Uhr. Alpenbiergarten auch für Events buchbar.

Schicken Sie uns eine Reservierungsanfrage über die Webseite oder rufen Sie uns an: 0221-2585322

Öffnungszeiten im Alpenwintergarten:
Do. ab 15 Uhr & So. ab 12 Uhr.

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Black Events Ug (haftungsbeschränkt) & Co KG
Heinrich-Lübke-Ufer 18
50996 Köln

Tischreservierung: 0221-2585322

 

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